Scharfes Minz-Joghurt
Zutaten
4
Portionen
Bund Bund Minze
grüne Chilis (klein)
EL EL Vollmilchjoghurt
TL TL Rohrzucker
Gramm Gramm Salz
Zubereitung
-
Die Minzeblättchen von den Stängeln zupfen, abspülen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. Die Chilischoten putzen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Joghurt mit Minze und Chili verrühren und mit Zucker und Salz abschmecken. Gut durchgekühlt servieren.
Tipp
Passt gut zu: Lammcurry mit Cashewkernen sowie zu allen scharfen Fleisch- und Fischcurrys.
