präsentiert von
Uncle Ben´s
Spicy Chicken Spieße
Mit Chinakohl, Tomaten und Koriander
Zutaten
2
Portionen
Hühnerbrustfilets (je ca. 150g)
EL EL Sojasauce
EL EL Flüssiger Honig
Bio-Limette (Saft und Abrieb )
Gramm Gramm Chinakohl
Tomaten
EL EL Pflanzenöl
Salz
Packung Packungen Uncle Ben´s Express Basmati-Reis
Chilis (nach Belieben)
Koriander (Zweige)
Zubereitung
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Hühnchenbrüste in mittelgroße Stücke schneiden und mit 3 EL Sojasauce, Honig, Limettensaft und Abrieb vermengen.
-
Chinakohl waschen, vom Strunk befreien und in kleine Stücke schneiden. Tomaten vom Strunk befreien, halbieren und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
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Die Hühnchenstücke auf zwei Spieße stecken. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen und die Spieße zusammen mit dem Chinakohl und den Tomaten ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Alles dabei öfter wenden und das Gemüse mit der restlichen Sojasauce und Salz würzen.
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In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanweisung erhitzen. Reis zusammen mit den Spießen und dem Gemüse anrichten. Alles mit fein geschnittener Chili und Korianderblättern garnieren.
Tipp
Das Gericht schmeckt auch toll mit Pak Choi anstelle von Chinakohl.
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