Name: Tex-Mex-Reis
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 0,5 Peperoni; 150 Gramm Bohnen; 2 EL Pflanzenöl; 500 Gramm Rinderhackfleisch; 140 Gramm Mais; 400 Gramm passierte Tomaten; 100 Milliliter Fleischbrühe; 1 EL Paprikapulver; Salz; 1 Packung Uncle Ben´s 3 Korn-Mix mit Quinoa Mexikanisch

Foto: Uncle Ben´s

Mit Rindfleisch und grünen Bohnen

Koch: Ben´s Original

Fertig in 18 Minuten + 15 Minuten Vorbereitungszeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 924 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 48 g

Ähnlich lecker

Rezepte

Zutaten

Für

Portionen

rote Zwiebel

Knoblauchzehen

Peperoni

Gramm Gramm Bohnen (grüne)

EL EL Pflanzenöl

Gramm Gramm Rinderhackfleisch

Gramm Gramm Mais (Dose)

Gramm Gramm passierte Tomaten

Milliliter Milliliter Fleischbrühe

EL EL Paprikapulver

Salz

Packung Packungen Uncle Ben´s 3 Korn-Mix mit Quinoa Mexikanisch

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden. Peperoni in Ringe schneiden. Die Bohnen putzen und im Salzwasser ca. 8 Minuten kochen und anschließend abschrecken.
In einem Bräter Öl erhitzen und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Dann die Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Mais und Peperoni zugeben. Alles ca. 2 Minuten weiterbraten und anschließend passierte Tomaten, Brühe und Paprikapulver zugeben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Alles mit Salz abschmecken.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten. Das Hackfleisch mit dem Gemüse dazu anrichten und alles servieren.

Tipp Wer mag, kann gerührte Saure Sahne dazu servieren.

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