Weitere Rezepte
Schön scharf: Die Mayo wird mit Wasabi abgeschmeckt. Das gibt einen leckeren Gegensatz zum milden Seelachs. Limette sorgt für die nötige Frische. Zum Rezept: Panierte Seelachsschnitzel mit Wasabi-Mayonnaise
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Schlemmerfilet war gestern - heute gratinieren wir das Lachsfilet selbst: mit Limette, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Semmelbröseln. Dazu passt Reis. Zum Rezept: Gratinierter Lachs mit Ingwer
Dieses Gericht zaubert einen Hauch von Sommer auf den Teller. Und mit Garnelen aus dem Tiefkühler geht's einfach und schnell. Zum Rezept: Garnelen mit Avocado-Salsa
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Zu den Forellenfilets reichen wir ein frisches Relish aus Gurke, Radieschen und Apfel. Schmeckt einfach toll zum zarten Fisch aus dem Ofen! Zum Rezept: Regenbogenforelle mit Relish
Currys sind Eintöpfe auf die indische Art. Aber auch in unserer Küche ist das Curry längst zuhause - kein Wunder: Es ist unkompliziert, lecker und gesund. So wie diese Variante mit Pilzen, Paprika, Erbsen und Fischfilet. Zum Rezept: Kokos-Fisch-Curry
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Möhren, Kohlrabi, Koriander, Krabben und Erdnüsse vereinen sich ruckzuck zu einem leichten Salat. Einfach herrlich! Zum Rezept: Thailändischer Gemüsesalat
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Pannfisch ist ein Klassiker aus der Hamburger Küche. Wir machen das Gericht mit Rotbarschfilets - es schmeckt aber mit Fisch aller Art. Die Senfsoße darf nicht fehlen! Zum Rezept: Hamburger Pannfisch
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Genießen Sie die Matjes-Zeit - mit einem herzhaften Schwarzbrot mit Butter, belegt mit einem Mix aus Matjes, Gurke, Zwiebeln und Ei. Zum Rezept: Matjes-Häckerle auf Schwarzbrot
Couscous ist wunderbar unkompliziert: einfach mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Derweil kümmern wir uns um die selbst gemachten Fischfrikadellen. In 25 Minuten steht alles auf dem Tisch! Zum Rezept: Fischfrikadellen mit Kerbel-Couscous
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Die schnelle Suppe mit feiner Anisnote macht gleich vier Personen satt und glücklich - und das bei nur 25 Minuten Zubereitungszeit. Durch Meerrettich-Frischkäse und Pfeffermakrele wird sie schön würzig. Zum Rezept: Fenchelsuppe mit Räuchermakrele
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Die bunte Mischung aus Fleisch, Fisch, Ei und roter Bete macht den Labskaus zu einer einzigartigen Spezialität - schmeckt nicht nur im Norden! Zum Rezept: Labskaus mit Corned Beef
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Pfannengerührtes ist immer eine gute Idee für die schnelle Küche. Hier wandern Pak-Choi, Möhren, Woknudeln und Riesengarnelen in den Wok. Zum Rezept: Wok-Gemüse mit Garnelen
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Fisch und Meerrettich, das passt! Deshalb mischt in diesem Rezept Frischkäse mit Meerrettich in der Soße mit - mit Lachs, Nudeln und Spinat eine runde Sache. Zum Rezept: Linguine mit Lachs
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Frischkäse-Curry-Creme und geröstete Mandelblättchen machen diesen schnellen Fisch-Auflauf mit Lauch so wunderbar aromatisch. Zum Rezept: Seelachs-Lauch-Auflauf
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Sie haben noch Laugenbrötchen von gestern übrig? Prima! Fein zerbröselt wird eine schmackhafte Kruste für Fisch draus. Zum Rezept: Rotbarsch mit Petersilienkruste
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Schellfisch gilt als Sportlerfisch - er punktet mit viel Eiweiß und wenig Fett. Wir servieren ihn hier mit Paprika, Erbsen und einer sahnigen Weinsoße. Zum Rezept: Schellfischpfanne mit Paprika
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In hauchdünne Scheiben gehobelt, sind Kartoffeln und Möhren fix gegart. Die letzten zehn Minuten köchelt der Kabeljau mit im Weinsud. Einfacher geht?s nicht! Zum Rezept: Gedünsteter Kabeljau mit Eierbutter
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Das perfekte Gericht für ein Mittagessen in der Sonne: Die Riesengarnelen aus der Pfanne mit frischen Kräutern und Austernpilzen machen Lust auf Frühling. Zum Rezept: Scampi-Pfanne mit Kräutern
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Schellfisch in Senfsoße ist ein Klassiker, der bei vielen Kindern ein Grätentrauma ausgelöst hat. Geben Sie ihm eine zweite Chance - er ist mager und schmackhaft. Und wenn nicht alles mit Soße zugekleistert ist, findet man die Gräten auch leichter! Zum Rezept: Schellfisch auf Gemüse-Couscous
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Mit Kapern, Oliven, Anchovis und gebratener Zitrone schmeckt dieses Fischgericht herrlich sommerlich - fast wie ein Ausflug nach Sizilien. Zum Rezept: Kabeljau nach sizilianischer Art
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Prosecco schmeckt nicht nur im Glas! Mit Crème fraîche wird eine feine Soße zu Fisch draus. Zum Rezept: Kabeljau auf Prosecco-Soße
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Omega-3-Fettsäuren sind gut für Herz und Kreislauf und stecken besonders reichlich in fettem Fisch wie Lachs. Mit Zitrone und Thymian im Bratschlauch gegart, bleibt alles wunderbar aromatisch. Zum Rezept: Lachsforelle aus dem Bratschlauch
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Zum kalorienarmen Schellfisch gibt es eine Soße, die bitteren Wermut perfekt mit der würzigen Frische von Kerbel kombiniert - das sorgt für Mittelmeer-Feeling. Dazu schmecken Reis und ein grüner Salat. Zum Rezept: Fischragout in Wermut-Kerbelsoße
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Als Vorspeise für den Besuch oder einfach nur so, wenn man sich abends mal etwas gönnen möchte: Diese frische und leichte Komposition aus Lachs, Frischkäse und Dill auf knusprigem Ciabatta-Brot lässt unsere Herzen höher schlagen. Zum Rezept: Crostini mit Lachscreme
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So frisch, leicht und bunt! Bei diesem Gericht läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Zu fettarmem Zander und gesundem Gemüse gönnen wir uns eine kleine Sünde: Bacon für eine rauchige Note. Zum Rezept: Zander auf Gemüsebett
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Alles in Buddha aufm Kudda? Mit dem Fisch-Burger mit Tunfisch-Mais-Frikadelle lässt sich zuhause echte Nordluft schnuppern. Zum Rezept: Fisch-Burger mit Mais
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Zum gebratenen Rotbarsch- oder Schellfischfilet gibt es geschmorten Spitzkohl, der mit Chilisoße, Sesamöl und Salz gewürzt wird. Zum Rezept: Gebratener Rotbarsch auf Spitzkohl
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Jetzt mal Butter bei die Fische: Fischstäbchen und Gurkensalat gehen immer! Selbstgemacht schmecken sie noch mal so gut wie gekauft - und trotzdem geht alles wunderbar schnell. Zum Rezept: Fischstäbchen mit Gurkensalat
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