Name: Schoko-Cookies
Total time: 1 h 15 min
Yield: 100
Ingredients: 300 Gramm Zartbitterkuvertüre; 100 Gramm Butter; 1 TL Vanillearoma; 3 Ei; 250 Gramm Zucker; 100 Gramm Mehl; 0,5 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150 Gramm Schokoladentropfen

Foto: Thomas Neckermann

Wir lieben die Schokoladentröpfchen im Teig der Schoko-Cookies! Innerhalb von 75 Minuten stehen die Kekse auf dem Tisch.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 1 Stunde 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch

Pro Portion

Energie: 45 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 2 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

100

Portionen

300

Gramm Gramm Zartbitterkuvertüre

100

Gramm Gramm Butter

TL TL Vanillearoma (oder einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma)

Eier

250

Gramm Gramm Zucker

100

Gramm Gramm Mehl

0.5

TL TL Backpulver

Prise Prisen Salz

150

Gramm Gramm Schokoladentropfen

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Zubereitung

Kuvertüre grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Butter in Flöckchen zugeben und darin schmelzen lassen. Vanille-Aroma unterrühren.
Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührers dickcremig aufschlagen.
Mehl, Backpulver und Salz mischen, zusammen mit der Schokobutter unterrühren.
Schokoladentröpfchen unter den Teig rühren. Teig abgedeckt etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Etwa 8 Minuten backen, bis die Ränder knusprig werden und die Kekse Risse bekommen.