Name: Schweinerollbraten a la Mama
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Schweinrollbraten; 500 Gramm Zwiebel; 3 Blätter Lorbeer; Pfeffer; Salz

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol

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Zutaten

Für

Portionen

Kilogramm Kilogramm Schweinrollbraten

500

Gramm Gramm Zwiebeln

Blatt Blätter Lorbeer

Pfeffer

Salz

Zubereitung

Hohen Topf nehmen in den das Fleisch von der Breite her gerade hineinpaßt. Fleisch von allen Seiten gut anbraten bis es Farbe bekommt. Die gewürfelten Zwiebeln dazu geben und ebenfalls anbraten. Mit Wasser ablöschen und Röststoffe ablösen.Pfeffer und Salz dazugeben. Zugedeckt leise schmoren lassen und ca. alle 20 Min. Fleisch drehen.Fertig nach ca. 45 - 60 Minuten.