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Senfsoße: Das beste Rezept

Senfsoße Rezept
Foto: Thomas Neckermann
Senfsoße ist ein echter Allrounder und passt beispielsweise zu Kartoffeln, Fisch oder Eiern. Wir zeigen, wie das Rezept für Senfsoße ganz leicht gelingt.
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Klassiker, ohne Alkohol, Vegetarisch

Zutaten

Für
4
Portionen
2

EL EL Butter

2

EL EL Mehl

400

Milliliter Milliliter Gemüsebrühe

1

Becher Becher Sahne

1

EL EL Senf (mittelscharf)

1

EL EL körniger Senf

Salz, Pfeffer

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Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl dazugeben und unter Rühren etwa 1 Minute andünsten.
  2. Gemüsebrühe und Sahne dazugießen, dabei gut rühren. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  3. Beide Senfsorten in die Soße rühren und zum Schluss die Senfsoße mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Tipp Die Senfsoße sollte nicht mehr kochen, sobald ihr den Senf eingerührt habt, sonst ist sie nicht mehr so geschmackvoll.

Rezept im Video

Senfsoße: Das beste Rezept

Hier erklären wir euch, wie ihr Senf selber machen könnt.