Senfsoße: Das beste Rezept

Senfsoße ist ein echter Allrounder und passt beispielsweise zu Kartoffeln, Fisch oder Eiern. Wir zeigen, wie das Rezept für Senfsoße ganz leicht gelingt.

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SoßeSenf
Zutaten
für Portionen
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 400 Milliliter Gemüsebrühe
  • 1 Becher Sahne
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • 1 EL körniger Senf
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung
  1. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl dazugeben und unter Rühren etwa 1 Minute andünsten.
  2. Gemüsebrühe und Sahne dazugießen, dabei gut rühren. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  3. Beide Senfsorten in die Soße rühren und zum Schluss die Senfsoße mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Tipp!

Die Senfsoße sollte nicht mehr kochen, sobald ihr den Senf eingerührt habt, sonst ist sie nicht mehr so geschmackvoll.

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