Sesam-Austernpilze

Die Austernpilze werden in Sojasoße mariniert und dann auf Spießen fünf bis acht Minuten gegrillt. Sie schmecken auch kalt - aber wer will schon so lange warten?

Ähnlich lecker
AusternpilzPilzSesamSommerrezeptGrillen
Zutaten
für Portionen
  • 2 EL Sesam
  • 400 Gramm Austernpilze
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 4 EL Sojasauce
  • 1,5 EL Sesamöl (dunkel)
  • 2 EL Zucker
Zutaten bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung
  1. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Sesamsaat darin etwa 4 Minuten unter Rühren rösten, bis sie duftet. Achtung:
  2. brennt schnell an! Sesam aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
  3. Die Pilze putzen, dabei die Stielenden abschneiden. Knoblauch abziehen und pressen, Lauchzwiebeln putzen und fein hacken. Sojasauce, Sesamöl und Zucker gut verrühren und 10 Minuten stehen lassen, damit der Zucker sich auflöst. Dann Zwiebeln und Knoblauch unterrühren und die Pilze darin 20 Minuten marinieren.
  4. Pilze evtl. auf Spieße stecken und 5 bis 8 Minuten rundherum grillen, bis sie weich und gar sind. Sie schmecken warm und kalt.
Tipp!

Grillen ohne Fleisch: Rezepte aus der BRIGITTE-Küche

Weitere Rezepte
Grillen RezepteFettarme RezepteAsiatische Rezepte

Noch mehr Rezepte

Brigitte-Rezepte-Newsletter

Essen ist fertig!

Wir suchen für Dich täglich ein leckeres Rezept aus der Brigitte-Küche aus. Trage Dich doch ein!