Spaghetti Aglio e Olio

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Zutaten
für Portionen
  • 400 Gramm Spaghetti
  • Salz
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Chili
  • 3 Stängel Petersilie (glatt)
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Zubereitung
  1. Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl leicht andünsten. Chilischote putzen, abspülen, fein hacken (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Chili zum Knoblauchöl geben. Spaghetti und Knoblauchöl mischen, mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
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