Von Spargel kriegen wir im Frühling einfach nicht genug! Und da kommen uns Nudeln mit Spargel genau recht, denn sie sind wahnsinnig vielseitig, wie unsere Rezepte zeigen.
Penne alla carbonara mit Spargel
Als klassische Carbonara kann man dieses Gericht nicht mehr bezeichnen, aber dafür sind die Nudeln mit Spargel und Sahne trotzdem unglaublich lecker!
Bavette mit Spargel und Burrata-Käse
Dünne Bandnudeln in feiner Gesellschaft: schlanke Nudeln, grüner Spargel, geröstete Haselnüsse, Sardellenbutter und cremiger Burrata-Käse. Zum Rezept: Bavette mit Spargel und Burrata-Käse
Spargel-Ravioli mit Basilikum-Öl
Ist der Nudelteig ausgerollt, sollte schnell die Spargel-Mascarpone-Füllung sein, damit er nicht brüchig wird. Zum Rezept: Spargel-Ravioli mit Basilikum-Öl
Spargel-Spaghetti mit gebratenem Fischfilet
Spargel schmeckt in vielen Varianten, deshalb finden sich in diesem Gericht nicht nur gebratene Spargelköpfe, sondern auch hauchdünne gekochte Spargelstreifen. Mit Nudeln, Fisch und Sahnesoße eine runde Sache! Zum Rezept: Spargel-Spaghetti mit gebratenem Fischfilet
Tagliatelle mit grünem Spargel und Mandelblättchen
Nur 25 Minuten bis zum Genuss: Frischkäse, Basilikum und Mandelblättchen runden hier das Nudel-Spargel-Gericht ab. Zum Rezept: Tagliatelle mit grünem Spargel und Mandelblättchen
Pasta mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten
Grünen Spargel müsst ihr nicht schälen, Nudeln müssen nicht lange kochen - deshalb steht dieses Essen in nicht einmal einer halben Stunde auf dem Tisch. Zum Rezept: Pasta mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten
Spargel mit Tagliatelle
Macht's wie Spitzenköchin Lea Linster: Kombiniert zu den Tagliatell weißen und grünen Spargel für doppelten Genuss! Zum Rezept: Spargel mit Tagliatelle
Gewellte Bandnudeln mit Spargel
Grüner wird's nicht: Zu Nudeln und Spargel gesellen sich in diesem Rezept noch Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Basilikum. Zum Rezept: Gewellte Bandnudeln mit Spargel
Vollkorn-Ravioli mit Spargel und Sahnesoße
Starke Verbindung: Der zarte Spargel verträgt sich gut mit dem kräftigen Aroma der Rosmarin-Sahne und dem Nudelteig aus Vollkornmehl. Zum Rezept: Vollkorn-Ravioli mit Spargel und Sahnesoße
Scharfer Nudelsalat
Wir haben den Nudelsalat verschlankt: Statt mit schwerer Soße und Dosengemüse überrascht er mit grünem Spargel, roter Paprika und einem chilischarfen Dressing. Zum Rezept: Scharfer Nudelsalat
Wok-Nudeln mit Spargel und Ricotta
Unkomplizierter geht's nicht: Die Wok-Nudeln werden kurz in der Sahnesoße mitgegart - Sie brauchen also nicht mal einen zweiten Topf. Zum Rezept: Wok-Nudeln mit Spargel und Ricotta
Spargelpesto
Genießen Sie Spargel mal auf ganz besondere Art - als Pesto zu Nudeln. Statt mit Olivenöl haben wir dieses Pesto mit Mandel- und mit Macadamia-Öl zubereitet. Zum Rezept: Spargelpesto
