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Steckrübenpüree mit Tomaten-Crumble

Steckrübenpüree_mit_Tomaten-Crumble.jpg
Foto: Thomas Neckermann
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegan, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion

Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 16 g

Zutaten

Für
1
Portion

Gramm Gramm Steckrüben

Gramm Gramm Kartoffeln

Milliliter Milliliter Gemüsebrühe (klar)

EL EL Soja Cuisine

Gramm Gramm Antipasti Tomaten

Gramm Gramm Räuchertofu

EL EL Kapern

Bund Bund glatte Petersilie

Salz

weißer Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Steckrüben- und Kartoffelwürfel mit Gemüsebrühe und Soja Cuisine aufkochen und bei kleiner Hitze 15 Minuten zugedeckt garen.
  2. Tomaten und Tofu fein würfeln und mit Kapern und Petersilienblättern verrühren.
  3. Gemüse mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Tomaten-Crumble anrichten.

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