Zutaten
Portionen
- 500 Gramm Vollkorncouscous (Instant)
- 1 Prise Kurkuma (Gelbwurz)
- 3 Prisen Zimt (gemahlen)
- 2 EL Physalis (getrocknet; z. B. von Seeberger)
- 1 Bio-Orange
- 1 Karotte
- 0,5 rote Paprikas (75 g)
- 1 Apfel (klein)
- 1 EL Leinöl
- 100 Gramm Frischkäse (körnig, Cottage Cheese)
- 1 TL Gomasio (jap. Gewürzmischung, z. B. von Rapunzel; oder geröstete Sesamsaat und Meersalz)
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einfach, Kalorienarm, Fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion: 315 kcal, 11g Fett, 40g Kohlenhydrate, 12g Eiweiß
Dieses Rezept
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Zubereitung
- Couscous, Kurkuma und Zimt mit 80-100 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
- Physalis in Orangensaft einweichen. Möhre, Paprika und Apfel auf der Gemüsereibe fein raspeln.
- Alle vorbereiteten Zutaten und Leinöl mischen und in zwei Schraubgläser füllen. Ein Glas für den nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.
- Die Hälfte Frischkäse ins andere Glas füllen und mit Gomasio bestreuen.
- Glas verschließen und z. B. mit zur Arbeit nehmen.
Tipp!
Wer Laktose-Probleme hat, kann z. B. den körnigen Frischkäse von Minus L. nehmen.
