Tex-Mex-Pizza mit Huhn

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Zutaten
für Portion
  • 120 Gramm Chilibohnen (Dose)
  • 2 EL Tomaten (in Stücken; Dose)
  • 2 Tomaten
  • 2 Prisen Zimt (gemahlen)
  • 2 Prisen Koriander (gemahlen)
  • 2 Prisen Kreuzkümmel (gemahlen)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Limette
  • 1 Tortilla (60 g)
  • 1 rote Zwiebel
  • 0,5 Avocados
  • 60 Gramm Hähnchenbrustaufschnitt (oder Putenbrustaufschnitt)
  • 100 Gramm Salatgurke
  • Koriander (frisch)
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Zubereitung
  1. Bohnen, Dosentomaten, Tomatenmark und Gewürze pürieren und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Weizentortilla in der Pfanne aufbacken. Zwiebeln in feine Ringe, Avocado in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Tortilla mit Bohnenmus bestreichen und mit Aufschnitt, Gurkenscheiben, Zwiebeln, Avocado und viel Koriander belegen.
Tipp!
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