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Erdbeerlikör aus dem Thermomix®

Brigitte
Erdbeerlikör aus dem Thermomix®
Foto: zoryanchik / Shutterstock
Mit diesem leckeren Rezept für Erdbeerlikör aus dem Thermomix ® könnt ihr Erdbeeren ganz leicht konservieren. Wir erklären Schritt für Schritt, wie es funktioniert.
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell

Zutaten

Für
2
Flaschen
750

Gramm Gramm Erdbeeren (frisch oder TK)

200

Gramm Gramm Zucker

2

Päckchen Päckchen Vanillezucker

300

Gramm Gramm Wodka

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Zubereitung

  1. Erbeeren waschen, Strunk entfernen und in den Mixtopf geben. Dann 20 Sekunden | Stufe 10 fein pürieren.
  2. Zucker und Vanillezucker zugeben und 10 Sekunden | Stufe 4 vermischen. Dann 10 Minuten | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Abkühlen lassen.
  3. Wodka zugeben und alles 10 Sekunden | Stufe 3 vermengen. Likör in heiß ausgespülte Flaschen umfüllen und kalt genießen.
Tipp Der Erdbeerlikör ist im Kühlschrank gelagert etwa 4 Wochen lang haltbar.