Rezepte mit Tomaten: Gerichte für den Sommer

In die Riesenchampignons passt ordentlich was rein –  bei uns Paprika, Mais und eine Frischkäsecreme. Dazu gibt es einen frischen Tomaten-Melonen-Salat.

Die geröstete Tomatensuppe ist schnell auf dem Teller, vegetarisch und super lecker – und sie bringt als Vorspeise oder Hauptspeise den vollen Genuss mit.

Man kann es kaum abwarten dieses Rezept nachzukochen: Die Kombination aus Kabeljau mit dem Tomaten-Auberginen-Gemüse ist einfach spitze!

Tomatensugo aus vollreifen frischen Tomaten ist aromatischer und fruchtiger als eine Soße aus Konserven. Gleich mehr auf Vorrat kochen und einfrieren!

Wenn es mal schnell gehen soll, eignet sich dieses Rezept perfekt: Das Schweinefilet kommt mit Aprikosensenf in den Ofen und nebenher wird ein köstliches Gemüseragout zubereitet.

Die herzhafte Tarte ist ein geschmackliches Erlebnis der Extraklasse – dafür sorgen Rosmarin, Tomaten und Knoblauch.

Das Toastbrot in der Pfanne mit Butter und Knoblauch rösten – und dann wird gestapelt: Auf den Knoblauch-Toast kommen Avocado, Tomate, Rucola und Pinienkerne. 

Heute auf dem Speiseplan: Tomaten-Muffins mit Ziegenkäse-Dip. Das pikant mediterrane Gebäck schmeckt als Vorspeise, Party- oder Picknick-Fingerfood.

Bulette mal anders! Die "Aus dem Wasser"-Version unterstreicht die Frische, die Tomaten, Minze, Petersilie, Dill und Joghurtsoße vorlegen.

Tomaten, Quinoa, Zucker und Balsamico-Essig geben eine richtig leckere Marmelade ab! Dazu gibt es gebackenen Feta.

Wir lieben Nudeln mit Tomatensoße: Einfache Zutaten, ein paar simple Handgriffe, etwas Zeit und ihr habt ein wunderbares Essen!

Zartes Hähnchenbrustfilet in einem süß-scharfen Curry – dieses Essen wird auf jeden Fall köstlich!

Tomaten, Garnelen und Burrata geben sich hier ein Stelldichein – und das führt zu einem richtig leckeren Geschmackserlebnis.

Die Datteltomaten wandern in den Ofen und kommen geröstet mit vollem Aroma wieder heraus! Dazu gibt es Mafalda-Nudeln und eine feine Sahnesoße.

Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die nicht zu schwer im Magen liegen. Da machen sich die gefüllten Auberginen richtig gut! Der Feta-Joghurt ist dazu herrlich erfrischend.

In den Südstaaten ein echter Klassiker – bei uns bisher noch unbekannt: Gebratene grüne Tomaten werden mit einem leckeren Dip und Salat serviert.

Sieht nicht nur hübsch aus, schmeckt auch klasse: Die gefüllten Fleischtomaten enthalten Shiso-Kresse, Borretsch-Blüten und Thunfisch.

Das macht lange satt: Zum Lammkotelett gibt es Quinoa und Salsa als Beilage.

Mit den Ochsenherztomaten kommt das volle Tomatenaroma zum Lachs dazu. Basilikum und Oliven machen das Gericht herrlich mediterran.

Im Ofen getrocknete Tomaten entfalten ihr volles Aroma. Dazu gibt es saftigen Lammrücken und frische Guacamole.

Tomatensuppe kann ja jeder - aber Tomatensuppe mit Gemüsechips, das ist neu! Probiert es unbedingt aus...

Wenn Tomaten und Auberginen im Spiel sind, kann das nur lecker werden! Probiert es selbst und seid gespannt auf den ausgesprochen köstlichen Auberginen-Auflauf.

Den Sommer rufen wir uns mit köstlichen Feta-Päckchen und frischem Salat zurück: Dieses mediterrane Gericht lässt die Erinnerung an den letzten Urlaub gleich wieder aufkommen und sorgt dank des Tomatensalats für einen extra Energieschub!

Was für ein buntes Spektakel auf deinem Tisch: Die Eierfrucht kommt in Topform, wenn man sie vor dem Braten dampft. Paniert kommen sie in die Pfanne und werden mit frischem Sommer-Gemüse serviert.

Pasta mit geschmorten Tomaten sind ideal für den schnellen Hunger: Dieses sommerliche Gericht voller italienischen Aromen steht in einer halben Stunde auf dem Tisch.

Die gedrehten Nudeln sind selbst gemacht - ohne Maschine! - und nehmen schön viel Creme auf. Man könnte sie auch als ungefüllte Tortelloni bezeichnen.

Wolfsbarsch kommt recht selten auf unseren Tisch. Das wollen wir mit diesem schnellen 30-Minuten-Gericht ändern: auf einem sommerlichen Gemüse-Bett serviert.

Alle Romana bedeutet "nach Römerart" und ganz klassisch römisch ist Polenta die Basis für unseren Gnocchi. Aus ihnen zaubern wir einen sommerlichen Auflauf.

Fruchtiger als diese Tomaten-Brot-Suppe geht's nicht! Und das Brot? Rösten wir mit Knoblauch in Öl.