Name: Tomaten-Orangen-Suppe
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 0,5 Dosen Cocktailtomate; 0,25 TL Zucker; 1 Bio-Orange; 0,5 TL Rosmarin; 200 Milliliter Molke; 2 Lauchzwiebel; 1 EL Rosinen; 2 EL Frischkäse; Salz; weißer Pfeffer

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion

Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 10 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Zwiebeln

Knoblauchzehe

TL TL Olivenöl

0.5

Dose Dosen Cocktailtomaten (120 g)

0.25

TL TL Zucker

Bio-Orange (120 g)

0.5

TL TL Rosmarin

200

Milliliter Milliliter Molke

Lauchzwiebeln

EL EL Rosinen

EL EL Frischkäse (mit Joghurt)

Salz

weißer Pfeffer

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl in einem kleinen Topf andünsten. Dosentomaten, Zucker, 1 TL abgeriebene Orangenschale, Orangensaft, Gewürzmischung und Molke zugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Lauchzwiebeln fein hacken. 1-2 EL Lauchzwiebeln, Rosinen und Frischkäse verrühren. Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Frischkäsenocken und restlichen Lauchzwiebeln anrichten.