Tomatenquark mit Paprika

Tomatenquark_mit_Paprika.jpg
Foto: Carsten Eichner
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Eiweißreich, Kalorienarm, Fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion

Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 6 g

Zutaten

Für
1
Portion

rote Zwiebel (klein)

Gramm Gramm Tomaten

Gramm Gramm Magerquark

TL TL Olivenöl

EL EL Molke

Messersp. Messersp. Kreuzkümmel

Gramm Gramm Paprika edelsüß

Beet Beete Gartenkresse

Salz

Pfeffer

Scheibe Scheiben Roggenvollkornbrot (45 g)

gelbe Paprikaschote

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Zwiebel fein hacken, Tomaten vierteln. Das Tomaten-Innere herausschneiden, fein hacken und mit Quark, Olivenöl, Molke, Kumin und Paprika verrühren. Tomatenfleisch würfeln, mit Zwiebeln und Kresse unter den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit geröstetem Brot und Paprikastreifen anrichten.
Tipp Restliche Molke zwischendurch trinken.

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