Vegane Béchamelsauce
Eine vegane Béchamel ist ganz einfach zu machen und schmeckt beispielsweise hervorragend zu Lasagne. Hier erfahrt ihr, wie die Soße gelingt.
Zutaten
4
Portionen
EL EL vegane Butter
EL EL Mehl
Milliliter Milliliter Hafermilch (oder Sojamilch)
EL EL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
Muskat
Zubereitung
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Die vegane Butter in einem Topf bei geringer Hitze zerlassen und das Mehl einrühren.
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Die Pflanzenmilch unter ständigem Rühren nach und nach einrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die vegane Béchamel aufkochen lassen und mit Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Tipp
Wenn die vegane Béchamel zu dickflüssig wird, etwas mehr Milch hinzufügen.
