Veganer Tzatziki
Veganer Tzatziki macht sich hervorragend als Dip, zum Beispiel zu Brot oder gegrilltem Gemüse. Hier erfahrt ihr, wie ihr ihn ganz einfach selber machen könnt.
Zutaten
4
Portionen
Gurke
Knoblauchzehen
Gramm Gramm Sojajoghurt
EL EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Dill
Zubereitung
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Für den veganen Tzatziki zunächst die Gurke waschen und in Stücke raspeln, anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen und die Flüssigkeit ggf. auspressen.
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Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Sojajoghurt, Gurkenstücke, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Dill waschen, fein hacken und unterrühren. Den Tzatziki bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp
Veganer Tzatziki schmeckt lecker als Dip zu Fladenbrot.
