Veganes Chili sin Carne
Veganes Chili schmeckt dank Sojahack genauso gut wie die Variante mit Fleisch und ist innerhalb von nur 30 Minuten fertig. Hier erfahrt ihr, wie das Rezept gelingt!
Zutaten
4
Portionen
Zwiebel
Knoblauchzehen
rote Paprika
Dose Dosen Mais
Dose Dosen Kidneybohnen
EL EL Pflanzenöl
Gramm Gramm Sojahack
Dose Dosen stückige Tomaten
Milliliter Milliliter Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Chilipulver (oder Paprikapulver)
Zubereitung
-
Für veganes Chili zunächst die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen.
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Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und das Sojahack darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, anschließend mit den stückigen Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
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Paprika, Mais und Bohnen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer sowie Chilipulver abschmecken. Das vegane Chili sin Carne 15-20 Minuten kochen lassen.
Tipp
Je nach gewünschter Konsistenz könnt ihr noch mehr Gemüsebrühe hinzufügen.
Dazu schmeckt Reis oder Fladenbrot.
Dazu schmeckt Reis oder Fladenbrot.
