Fotos: Janne Peters Foodstyling: Michaela Pfeiffer Styling: Maria Grossmann Rezepte: Annette Leitz ein Artikel aus BRIGITTE Balance
Das schmeckt wie früher!
Senfblätter, Graukäse, Spitzkohl und Pastinake sind vergessene Genüsse, die heute kaum noch jemand kennt. Unser Menü ist eine Einführung in die Geschmacks-Archäologie.
Cremesuppe mit Pastinaken
Tief verwurzelt - Pastinaken waren bis ins 18. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel in Europa. Zum Rezept: Cremesuppe von Pastinaken
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