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Tomaten-Couscous

Der Tomaten-Couscous steht in 25 Minuten auf dem Tisch - perfekt, wenn's mal schnell gehen muss. Wir zeigen euch das Rezept Schritt für Schritt im Video.
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Vegetarisch

Zutaten

Für
4
Portionen

Gramm Gramm Couscous

Zwiebel

Gramm Gramm Kirschtomaten

Knoblauchzehe

EL EL Olivenöl

EL EL Tomatenmark

Prise Prisen Salz

Prise Prisen Zucker

Prise Prisen Pfeffer

Stiel Stiele glatte Petersilie

Stiel Stiele Minze

Gramm Gramm Feta

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Couscous mit 300 Millilitern kochendem Salzwasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt quellen lassen
  2. Zwiebel und den Knoblauch schälen
  3. Zwiebel in Streifen und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden
  4. Tomaten halbieren
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen
  6. Zwiebelstreifen und die Knoblauchscheiben dünsten
  7. Tomatenmark hinzugeben und kurz mitdünsten
  8. Tomatenhälften mit in die Pfanne geben
  9. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen
  10. Gemüse bei mittlerer Hitze für fünf Minuten schmoren
  11. Petersilie- und die Minzeblätter von den Stielen zupfen und zerhacken
  12. Feta-Käse zerbröseln
  13. Couscous mithilfe einer Gabel auflockern und mit den Schmortomaten, den Feta-Bröseln, Petersilie und Minze anrichten
  14. Nach Belieben mit einem Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen

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