Vinaigrette

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Soßen
Zutaten
für Milliliter
  • 4 EL Obstessig (mild, z. B. "Mirabellen Essig")
  • 2,5 TL Honig (mild)
  • 2 TL Senf (mittelscharf)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 9 EL Öl
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Zubereitung
  1. Essig, Honig und Senf mit einem Schneebesen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einem dünnen Strahl dazugießen, bis eine leicht gebundene Soße entstanden ist. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp!


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