Waffelhappen

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Zutaten
für Stück
Waffeln:
  • 200 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Dickmilch
  • 150 Milliliter Milch
  • 2 EL Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Butterschmalz
Orangensahne:
  • 250 Gramm Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Orangenlikör (evtl.)
  • 0,5 Bio-Orangen
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Zubereitung
Für die Waffeln:
  1. Mehl, Dickmilch, Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eiweiß und Salz steif schlagen und mit dem Eigelb unter die Mehlmischung rühren. Waffelautomaten mit etwas Buttreschmalz ausfetten, nacheinander Waffeln backen. Abkühlen lassen.
Für die Orangensahne:
  1. Die Schlagsahne mit Sahnefestiger und Vanillezucker steif schlagen. Eventuell den Orangenlikör unterrühren. Orangenschale abziehen und hacken. Die Waffeln halbieren oder vierteln, auf die eine Hälfte Sahne und Orangenschale geben. Die zweite Waffel darauf setzen.
Tipp!

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