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Weihnachtlicher Nudelsalat

Fallback-Bild
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Zutaten

Für
5
Portionen
5

Stück Stück Tomaten

1

Stück Stück Zwiebeln

2

Stück Stück Mozzarella

100

Gramm Gramm Parmesan

2

EL EL Tomatenmark

500

Gramm Gramm Penne

Aceto Balsamico

Olivenöl

Oregano

Gramm Gramm Pfeffer

Gramm Gramm Salz

Gramm Gramm Basilikum

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Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser kochen.
  2. Die Tomaten, die Zwiebeln und den Mozzarella klein schneiden. Aus dem Essig, dem Öl, dem Tomatenmark und den Gewürzen ein Salatdressing herstellen (hier kann nach Belieben auch Knoblauch untergemischt werden).
  3. Die noch heißen Nudeln unterheben und den Parmesan dazugeben.
Tipp Der Salat passt einfach zu allem und ist super lecker.