Weihnachtlicher Nudelsalat
Zutaten
5
Portionen
Stück Stück Tomaten
Stück Stück Zwiebeln
Stück Stück Mozzarella
Gramm Gramm Parmesan
EL EL Tomatenmark
Gramm Gramm Penne
Aceto Balsamico
Olivenöl
Oregano
Gramm Gramm Pfeffer
Gramm Gramm Salz
Gramm Gramm Basilikum
Zubereitung
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Die Nudeln in Salzwasser kochen.
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Die Tomaten, die Zwiebeln und den Mozzarella klein schneiden. Aus dem Essig, dem Öl, dem Tomatenmark und den Gewürzen ein Salatdressing herstellen (hier kann nach Belieben auch Knoblauch untergemischt werden).
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Die noch heißen Nudeln unterheben und den Parmesan dazugeben.
Tipp
Der Salat passt einfach zu allem und ist super lecker.
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