Weizengrieß mit Vanille-Erdbeeren

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Zutaten
für Portion
  • 150 Gramm Erdbeeren
  • 2 EL Traubensaft (dunkel oder Cranberrysaft)
  • 1 Prise Vanillemark (ausgekratzt oder gemahlen)
  • 1 EL Agavensirup
  • 100 Milliliter Milch (1,5 % Fett)
  • 2 EL Hartweizengrieß
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 TL Pistazien (gehackt)
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Zubereitung
  1. Die Erdbeeren putzen, große halbieren und mit Trauben- oder Cranberrysaft, Vanillemark und Agavensirup verrühren. Milch und 200 ml Wasser aufkochen. Grieß, Salz und Zucker unter Rühren zugeben und weitere 4-6 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Crème fraîche unterrühren und den Brei mit den Erdbeeren und den Pistazien anrichten.
Tipp!

Wer es gern scharf mag, schmeckt die Vanille-Erdbeeren mit einer Messerspitze gemahlenem Chili ab.

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