Whisky-Apfel-Punsch

Ein Punsch aus Whisky und Apfel passt bei frostigen Temperaturen und wärmt wunderbar nach einem langen Spaziergang durch den Winterwald.

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Zutaten
für Gläser
  • Ingwer (frisch, 2 cm)
  • 200 Gramm Zucker
  • 0,5 Liter Apfelsaft
  • 1 Stück Apfel (rotschalig)
  • 240 Milliliter Whisky (Single Malt Scotch, z.B. von Talisker)
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Zubereitung
  1. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwerscheiben zusammen mit dem Zucker und 200 ml Wasser unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und ein Sirup entstanden ist. Apfelsaft dazugießen und einmal aufkochen lassen.
  2. Das Apfelstück auf einem Gemüsehobel oder mit dem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln. Whisky auf 4 Punsch- oder Teegläser verteilen. Je 1 Scheibe Apfel dazugeben.
  3. Den heißen Apfelsirup durch ein Sieb gießen und den Whisky in den Gläsern damit auffüllen. Whisky-Apfel-Punsch sofort servieren.

Dieses Rezept ist in Heft 04/2018 erschienen.

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