Wraps mit Lachs und Zitronen-Quark

Dieser leckere Wrap mit seinen frischen Zutaten schmeckt edel-leicht und lässt sich trotzdem ganz einfach zubereiten.

Ähnlich lecker
WrapLachsQuark
Zutaten
für Portionen
  • 8 Stück Tortilla Wrap
  • 200 Gramm Salat Mix (junger Spinat, roter Mangold, Rucola)
  • 1 Stück Tomate (groß)
  • 1 Stück Salatgurke
  • 300 Gramm Räucherlachs (in Scheiben)
  • 1 Stück Schalotte (mitelgroß)
  • 4 EL Quark
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Bund Dill
  • 2 Zweige Zitronenthymian
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 EL Zitronensaft
  • 0,5 Stück Zitrone (den Abrieb)
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Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung
  1. Tomate, Schalotte und Gurke würfeln, Salat waschen, Kräuter fein hacken.
  2. Zitronenschale abreiben, Zitrone pressen, mit Quark, Joghurt und Öl vermischen und Schalotte und Kräuter unterrühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  4. Auf die in einer Pfanne angewärmten Wraps den Zitronen-Quark verteilen.
  5. Den Lachs auf den Quark legen und anschließend mit Salat, Gurke und Tomate bedecken.
  6. Zum Schluss die Wraps aufrollen und warm servieren.
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