Zutaten
Portionen
Salat:
- 400 Gramm Fleischwurst
- 5 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
Vinaigrette:
- 8 EL Gurkenwasser (aus dem Glas)
- 4 EL Öl
- 2 EL Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
Zutaten bestellen
Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
einfach, Low Carb, ohne Alkohol, Schnell
Pro Portion: 430 kcal, 40g Fett, 2g Kohlenhydrate, 15g Eiweiß
Dieses Rezept
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.
Zubereitung
Für den Salat:
- Die Haut der Fleischwurst einschneiden und abziehen. Die Wurst in feine Streifen schneiden. Abgetropfte Gurke in feine Streifen oder in halbierte Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
Für die Vinaigrette:
- Gurkenwasser, Öl, Essig, Senf, Pfeffer und etwas Salz mit einem Schneebesen zu einer Vinaigrette verrühren. Vinaigrette über die vorbereiteten Salatzutaten geben und den Wurstalat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Tipp!
Dazu: Bauernbrot.
Weitere Rezepte für Wurstsalat gibt es hier.
Rezepte aus dem Elsass - Ideen aus der BRIGITTE-Küche
