Zaziki
Zutaten
1
Portion
Gramm Gramm griechischer Joghurt
Salatgurke
Salz
Knoblauchzehen
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
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Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Gurke schälen und grob raspeln. Gurkenraspel salzen und Wasser ziehen lassen.
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Inzwischen den Knoblauch schälen und zum Joghurt pressen. Die Gurken in ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken. Gurke mit dem Joghurt verrühren. Das Zaziki durchziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Brot oder zu Gyros servieren.
