Zimtröllchen
Wie aus 1001 Nacht - Yufkateig, aufgerollt mit gewürzter Zimtbutter.
Zutaten
45
Stück
Gramm Gramm Butter
Gramm Gramm brauner Rohrzucker
TL TL Zimt (gemahlen)
TL TL Kardamom (gemahlen)
TL TL Orange Back
Packung Packungen Yufka Teig (240 g; türkischer Supermarkt)
TL TL Kakao
Zubereitung
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Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
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Butter schmelzen und Zucker und Gewürze unterrühren.
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Yufka-Teigblätter auseinander falten und portionsweise in Dreiecke von 9 cm Grundlinie und 15 cm Seitenlänge schneiden. Die Yufka-Blätter mit der Würzbutter bestreichen. Dreiecke von der Grundlinie aus aufrollen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und etwa 10 Minuten backen.
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Kakao über die abgekühlten Röllchen sieben.
